Etiquetage des denrées alimentaires - comment éviter les erreurs?
15 sept. 2020
47% des non-conformités déclarées par les Etats membres sont liées à des erreurs d'étiquetage, révèle le rapport annuel européen des fraudes alimentaires
L'étiquetage est défini comme les mentions se rapportant à une denrée alimentaire et figurant sur tout emballage, étiquette… Le règlement européen 1169/2011 (dit INCO), fixe un certain nombre d’informations obligatoires devant être indiquées sur l'emballage des denrées alimentaires dans le but de garantir un niveau élevé de protection de la santé et des intérêts du consommateur.
Le rapport annuel des fraudes alimentaires qui sort au niveau européen, montre que 47% des non-conformités déclarées par les Etats membres sont liées à des erreurs d'étiquetage et concernent toutes les catégories de produits : huiles, produits de la mer, viande, légumes, produits transformés, boissons… Dans les produits épinglés notamment, les produits étiquetés à tort comme "biologiques" en raison de résidus de pesticides détectés ou encore l'adultération d'huile olive ou de safran impliquant un étiquetage trompeur.
Même constat au niveau local. Les bilans de la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF) révèlent notamment 40% d'anomalies (dont l'étiquetage) dans le secteur des épices, 10% de non-conformités pour le "sans gluten" et des manquements sur les étiquetages des produits susceptibles de contenir des OGM.
Malgré les supports et les réglementations en place, ces chiffres révèlent la complexité de mise en conformité des produits alimentaires. D'autant plus avec la tendance du Clean Label – comment valoriser son produit sans tromper le consommateur.
Chez Intertek, les experts de notre service alimentaire vous aide à vérifier que vos produits ont bien le bon étiquetage que ce soit pour le marché français ou pour des marchés étrangers. (nous avons une couverture internationale de plus de 80 pays).
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