Sensibilisation aux exigences en matière d'étiquetage des denrées alimentaires en France et à l'international

Connaître les règles d’étiquetage est essentiel pour toute entreprise souhaitant commercialiser un produit alimentaire. Une étiquette doit comporter plusieurs mentions légales, plus ou moins complexes à réaliser, pour lesquelles des manquements entraîneraient des sanctions. Certaines études estiment qu’environ 50% des sanctions appliquées dans le secteur alimentaire sont liées à des problèmes d’étiquetage.

Objectif :

• Comprendre les exigences réglementaires liées à l’étiquetage des produits alimentaires afin d’avoir un étiquetage correct en France.
• Comprendre les enjeux de l’étiquetage à l’international.

Programme : 

1. Présentation de la réglementation étiquetage pour l’Europe
   • Panorama de la réglementation
   • Mentions obligatoires, facultatives, liste d’ingrédients, origine, allergènes etc..
   • Cas pratiques sur la vérification d’un étiquetage existant et sur l’élaboration d’un étiquetage
2. Contraste entre l'étiquetage en Europe et à l'international
   • Présentation des structures en place (international/ Europe/ USA…)
   • Points communs et différences entre le règlement INCO et les réglementations hors UE

Personnes concernées et pré-requis :

Toutes personnes en charge de l’étiquetage des denrées alimentaires au sein de son entreprise (quality / R&D/ marketing…). Vous devez avoir des notions de base en réglementation alimentaire.

Prochaines dates : 

• Mardi 10 Décembre 2024
• Lundi 16 Décembre 2024

Format :

Formation à distance

Horaires et prix :

• De 9h à 17h
• 800€ HT